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食用小龙虾要注意什么?小龙虾有什么功效和作用?[图]

2019-10-09 16:13:19来源:励志吧0次阅读

一到夏季,没有人不喜欢吃麻辣可口的小龙虾吧,小龙虾不仅好吃,对腰膝腿软,肾虚的,缺钙的人有好处。你知道小食用小龙虾要注意什么?小龙虾有什么功效和作用?今天,就给大家讲一讲小龙虾有哪些注意事项和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

1、小龙虾

主要营养:蛋白质、亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、苏氨酸食疗功效:补阳壮阳、提高免疫力力

适宜人群:小龙虾适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用小龙虾。

禁忌人群:宿疾者、正值上火之时不宜食小龙虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃小龙虾;患有皮肤疥癣者忌食。这些不适合的人群一定要注意最好不要吃的好,以免给身体造成一些不必要的伤害。

2、小龙虾的功效和作用

1提高免疫力小龙虾营养丰富,适合于身体虚弱,以及病后调养的人士,是极好的营养品。

2保护心脑血管系统小龙虾中含有丰富的镁,能够保护心脑血管系统,调节心脏活动,降低血液中胆固醇含量,防止动脉硬化。

3通乳小龙虾的通乳作用很强,而且还富含磷和钙,适合孕妇及小儿。

4补肾壮阳小龙虾对治疗肾阳虚所致的阳痿等症有特殊功效。

5化瘀解毒小龙虾能够促进人体气血运行,对治疗血瘀证有一定的帮助。

3、食用小龙虾要注意什么

1小龙虾体内含有大量的细菌和寄生虫,而且大部分集中在头部,所以食用时一定要去头。

2小龙虾的虾线一定要去除,这个部位是仅次于头部第二脏的地方。

3小龙虾与洋葱一起易形成草酸钙产生结石。

4、小龙虾如何保存

新鲜的小龙虾可以在买回来后,将它放在水盆中,在盆中放上少许的盐和几滴食用油,不宜喂食任何事物,这样可以去除小龙虾身上的泥沙,并且可以保存两到三天。关于食用小龙虾的注意事项以及保存的这个问题,大家都知道了吧,可以看出的是小龙虾的好处还是有很多的,比如说可以有补肾壮阳的作用,还可以清热就,促进血液循环,要注意它的饮食禁忌哦,以免造成不必要的影响。

5、孜然麻辣小龙虾

材料

小龙虾,孜然粉,料酒,生抽,盐,花椒粉,干辣椒,八角,蒜,姜

做法

1、先把小龙虾收拾干净。有些人喜欢带虾头的,有些人不喜欢,看自己的。收拾的时候拿一把不用的牙刷,把肚子和爪子刷干净。小龙虾尾巴有三个瓣,揪住中间的一个,一扯!脏脏肠子就华丽丽的全部出来了!吃的时候就可以放心啦,不用像吃夜市的要很小心的弄肠子。

2、开始炒啦,油适量,把姜片、八角、干辣椒炸出香味。八角2~4个,按小龙虾多少和自己的喜好调整。喜欢辣的可以多放点干辣椒。小龙虾下锅!

3、翻炒几下后可以按自己的口味加入生抽、盐、花椒粉。如果是带虾头下锅的就要稍稍多加一点。稍稍哦~

4、加水没过虾,中火煮啊煮,到还剩一半的汤汁在里面。放孜然粉和蒜。喜欢孜然味的可以多多的放,蒜可以先用菜刀侧面拍扁,但是不要放太早。蒜煮的时间太长会味道不太好,也起不到杀菌作用。

5、再煮个两三分钟,让孜然的味道进入虾里面,就可以出锅了!

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