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啤酒卤鹌鹑蛋制作方法

2019-06-08 04:57:36来源:励志吧0次阅读

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简介

非常简单的乡巴佬卤蛋,味道比超市乡巴佬更加美味,不添加防腐剂更加香!!

用料

鹌鹑蛋两斤啤酒一罐500ml八角四个桂皮一小根花椒一小把干辣椒7个糖适量盐适量生抽适量老抽适量乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法

第一步:冷水入鹌鹑蛋,煮熟后泡入冷水,剥壳。

第二步:剥好的鹌鹑蛋入空锅,倒入一罐啤酒,和所有香料、佐料。大火煮开,小火煮半个小时。

第三步:小火半小时后关火,焖小时。出锅,建议把蛋捞出,以免久泡太咸。

完成步:非常好吃啊,至少比外面超市卖的好吃。

小贴士

1.啤酒放多少?不要再放水了,所以啤酒要多。如果放水了,味道不香啦!

2.糖和盐1:1

3.卤水留着再卤点儿花生什么的也好吃!

4.味道和外面卖的乡巴佬卤蛋一样一样的啊!!!!

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